Et anis étoilé, quinoa de petits légumes façon risotto

Sauce vierge aux agrumes, grenade, roquette et pignons de pins (Veggie)

Epinards, feta, légumes grillés et tomates cerises confites

jus corsé et crumble de céréales

Sauce au basilic et zestes de citron vert

Au cheddar, bun boulanger, cheddar, oignons caramélisés, sauce américaine, sucrine, frites et sauce maison, salade mesclun *bacon +1€

Sauce tartare

Frites maison, salade mesclun

Purée de pommes de terre, pommes de terre grenaille rissolées, salade mesclun, frites maison, quinoa, poêlée de légumes, riz basmati (Assiette de garnitures 5€)

Jus corsé, poivre vert, bleu d’Auvergne, champignons de Paris

Jus corsé, condiments petits pois et herbes fraîches. D’origine irlandaise, élevé en plein air, l’agneau Texel est nourri aux fourrages et au lait maternel ce qui lui donne sa chair rosée et son incomparable texture.

Viande d’une tendreté sans égale, avec juste ce qu’il faut de persillé, ce faux-filet de normande vous laissera sans voix !

8,00 € / 100g Pièce de viande généreuse (+/-300g), fondante et persillée. Un régal pour les viandards !

7,50 € / 100g Pièce de viande cuite à l’os avec une fine couverture de gras. Chair persillée, fondante, goûtue et juteuse

Cuisiné à l’américaine, notre cochon est bien français. Il est même garanti « bleu, blanc cœur » c’est à dire élevé sans OGM ni antibiotiques.

Melon, fraise, mangue, ananas, agrumes, grenade, framboise et fruits de la passion

Et son coulis de fraise et citron vert

Tiramisu, financier pistache, moelleux chocolat, tartare exotique

À volonté éclats de nougatine

Crème anglaise à la gousse de vanille

1 boule 3,50 € / 2 boules 6,50€ / 3 boules 9,00 € Vanille, caramel beurre salé, cacao, café, fraise, citron vert, cassis, coco

Servi à la louche

Façon mille-feuille

Bleu d’Auvergne, Cantal entre deux, Rocamadour, Saint-Nectaire fermier, Brie de Meaux