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    Slide

    BON APPÉTIT

    PRODUITS BIOS

    ENTRÉES



    Burrata et carpaccio 10,50€
    De tomates multicolores, huile extra vierge et basilic frais

    Oeuf cocotte Bio 8,20€
    Fondue de poireaux, crème aux herbes fraîches, saumon mariné et mouillettes

    Foie gras poêlé 12,00€
    Compotée de griottes et ses toasts


    GRANDES SALADES



    Vegan bowl 13,60€
    Romaine, choux rouges, quinoa, betterave chioggia, tomate cerise, carotte, houmous de betterave, radis multicolores, avocat (VEGAN)

    Transalpine 13,60€
    Burrata, pousses d’épinards, melon, framboise fraîche, speck, cranberry, tomate cerise et vinaigrette balsamique miel

    Le Pokebowl 14,40€
    Riz sushi, saumon mariné gingembre-citronnelle, avocat, carottes râpées, edamames, agrumes et concombres

    Salade Façon Bibimbap 14,10€
    Émincés de boeuf aux épices douces, patates douces frites, champignons, pousses d’épinards, chou chinois, oeuf Bio au plat

    Caesar 13,50€
    Emincé de poulet croustillant, oeuf mollet, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan, sauce césar, salade coeur de romaine

    Il pleut Bergère 13,40€
    Toasts de chèvre chaud rôti au miel, pommes caramélisées, haricots verts frais, oeuf mollet, lardons, salade mesclun


    TARTINES SALADE



    Croque façon Madame 14,10€

    Avocado toast 13,40€
    Saumon mariné, edamamés, germes de betteraves

    Oeufs brouillés à l'estragon 12,10€
    Tomates séchées

    Croque au Saint-Nectaire fermier 13,10€
    Emmenthal, jambon blanc


    LES PLATS
    PRODUITS BIOS

    Tartare de boeuf à l’indienne 14,10€
    cru ou poêlé (Noix de cajou, raisins secs, oignons nouveaux, épices vadouvan)

    Planche barbecue 35€
    Sélection de viandes grillées : poire de boeuf, saucisse au couteau, ribs de cochon marinés, brochettes de poulet au paprika fumé, frites à volonté et sauces maison

    Ribs de cochon mariné 14,70€
    Au miel purée de patates douces

    Burger "du Rouge Limé" 15,60€
    Au cheddar, bun boulanger, cheddar, oignons caramélisés, sauce américaine, sucrine, frites et sauce maison, salade mesclun *bacon +1€

    Poulet paillard 14,30€
    Au paprika fumé et piment d’Espelette, coulis de tomates et roquette

    Filet de bar grillé 17,50€
    Sauce vierge aux herbes fraîches, grenade, pommes vertes et tomates cerise, légumes de saison au pistou

    Spaghettis frais 13,80€
    À la crème de champignons truffés, pousses d’épinards et copeaux de Pecorino Pepato ( VEGGIE )

    Assiette végan 14,10€
    Steak de tofu et céréales, tombées de poireaux, tagliatelles de légumes, polenta de pois chiche frits, pesto et roquette*

    Entrecôte grillée ( min. 300g ) 21,50€
    Garniture et sauce au choix : bleu, béarnaise ou poivre

    Fish and chips 14,80€
    Sauce tartare, frites de patates douces

    Bavette d’aloyau grillée à l’échalote 14,50€
    Frites maison, salade mesclun

    Tartare de boeuf cru ou poêlé 13,70 €
    Frites maison, salade mesclun


    LES FROMAGES ET DESSERTS

    PRODUITS BIOS

    DESSERTS



    Chessecake 7,30€
    Aux fruits de la passion et son coulis de fruits exotique

    Panna cotta vegan 6,80€
    Au lait coco et amande, fruits rouges et baies de goji

    Mi-cuit au chocolat 7,10€
    Crème anglaise à la gousse de vanille

    Café gourmand, Thé gourmand ou Irish Coffee gourmand
    7,30 € / 8,30€ / 11,00 € Tiramisù, financier pistache, moelleux chocolat, tartare exotique

    Coupe de glaces BIO de la maison Ardèche "Terre Adélice "
    1 boule 3,50 € / 2 boules 6,50€ / 3 boules 9,00 € Vanille, caramel, cacao, café, fraise, citron vert, cassis, coco

    Tiramisù de la «mamma» 7,50€
    Servi à la louche

    Tarte citron meringuée 6,80€
    Façon mille-feuille


    FROMAGES



    Fromages de la maison «Bruel»
    1 fromage 4.00 € / 2 fromages 7.00 € (Cantal Entre-deux, Saint-Nectaire Fermier, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)