Fondue de poireaux, crème aux herbes fraîches, saumon mariné et mouillettes
GRANDES SALADES
Angelo13,90€
Mesclun de salade, chèvre rôti au miel et panure de cheveux d’anges, petits légumes marinés aux épices douces, quinoa, baies de Goji et graine de tournesols VEGGIE
Émincés de boeuf aux épices douces, patates douces frites, champignons, pousses d’épinards, chou chinois, oeuf Bio au plat
Caesar13,50€
Emincé de poulet croustillant, oeuf mollet, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan, sauce césar, salade coeur de romaine
TARTINES SALADE
Club Sandwich13,50€
blanc de poulet marinée aux épices douces, oeuf dur, tomates fraîches, romaine et mayonnaise curry coriandre
Croque façon Madame14,10€
Avocado toast13,40€
Saumon mariné, edamamés, germes de betteraves
Croque au Saint-Nectaire fermier13,10€
Emmenthal, jambon blanc
LES PLATS
PRODUITS BIOS
Filet de bar grillé17,50€
sauce beurre blanc au thym citron
Suprême de poulet rôti au vinaigre balsamique14,60€
jus corsé et crumble de céréales
Tartare de boeuf à l’indienne14,20€
cru ou poêlé (Noix de cajou, raisins secs, oignons nouveaux, épices vadouvan)
Planche barbecue35€
Sélection de viandes grillées : poire de boeuf, saucisse au couteau, ribs de cochon marinés, brochettes de poulet au paprika fumé, frites à volonté et sauces maison
Ribs de cochon mariné14,70€
Au miel purée de patates douces
Burger "du Rouge Limé"15,60€
Au cheddar, bun boulanger, cheddar, oignons caramélisés, sauce américaine, sucrine, frites et sauce maison, salade mesclun *bacon +1€
Blanquette de veau en cocotte au curry rouge et estragon15,80€
Riz basmati
Spaghettis frais14,10€
À la crème de champignons truffés, pousses d’épinards et copeaux de Pecorino Pepato ( VEGGIE )
Assiette végan14,10€
Steak de tofu et céréales, tombées de poireaux, tagliatelles de légumes, polenta de pois chiche frits, pesto et roquette*
Entrecôte grillée ( min. 300g )21,50€
Garniture et sauce au choix : bleu, béarnaise ou poivre
Bavette d’aloyau grillée à l’échalote14,50€
Frites maison, salade mesclun
Tartare de boeuf cru ou poêlé13,80 €
Frites maison, salade mesclun
LES FROMAGES ET DESSERTS
PRODUITS BIOS
DESSERTS
L’onctueux riz au lait d’antan6,90€
À volonté éclats de nougatine
Mi-cuit au chocolat7,10€
Crème anglaise à la gousse de vanille
Café gourmand, Thé gourmand ou Irish Coffee gourmand
