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restaurant Le Rouge Limé

ENTRÉES



ESCARGOTS DE BOURGOGNE 12.00€
(par 6)
TARTARE DE SAUMON 14.00€
ŒUF MOLLET FRIT 9.50€
Crème au basilic et parmesan, chips de bacon, salade mesclun
BURRATINA DES POUILLES 13.00€
(végétarien) Tomates à l'anciennes, pesto vert

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE 11.00€


SALADES



CRÉTOISE 17.00€
(Végétarien) Salade romaine, croustillant de feta, tzatziki, olives, avocat, julienne de légumes, tomates cerises, graines de courge, pain pita et vinaigrette zaatar
COBB 18.00€
Salade romaine, blanc de poulet pané, avocat, poitrine fumée, bleu d’Auvergne, tomates cerises, vinaigrette moutarde à l’ancienne
POKE BOWL 18.00€
Saumon, avocat, edamame, coriandre, chou rouge, riz, carotte, concombre, grenade, pousses de soja
ESTIVALE 20.00€
Jambon Serrano, melon, burratina, cresson, vinaigre balsamique, roquette, tomates cerises


SNACKS



ASSIETTE DE FRITES MAISON 6.00€
LE CROQUE DU ROUGE TRUFFÉ 15.00€
Pain Poilâne, Cantal, jambon de Paris, béchamel truffée
LE CROQUE DU ROUGE 14.00€
Pain Poilâne, Cantal, jambon de Paris, béchamel
Tartine avocado 16.00€
Pain boulanger de campagne, crème de ricotta citronnée à l’aneth, avocat, saumon mariné, feta, grenade

Club Sandwich 16.00€
Pain de mie, mayonnaise moutardée rouge au tandoori et au piment d’Espelette, emmental, bacon, œuf dur, poulet mariné du chef, tomate rôtie

PLATS & SPÉCIALITÉS DE VIANDE

Notre viande de bœuf provient d’élevages situés en Normandie. Les bêtes sont nourries exclusivement à l’herbe, au foin et aux céréales.

PLATS



Garniture au choix * 5.00€
Frites maison, riz jaune parfumé au curcuma, purée de pommes de terre, mesclun, ratatouille, frites de patates douces
LASAGNES DU ROUGE 17.00€
(Végétarien) Épinards, feta, légumes grillés et tomates cocktail rôties
POULET BASQUAISE * 19.00€
Sauce tomate, poivrons, olives, oignon, ail
POULPE GRILLÉ * 21.50€
Sauce créole
AUBERGINE À LA SAGANAKI 16.00€
(végétarien) Sauce tomate, meslun, feta, crème balsamique
COQUILLETTES JAMBON BLANC 17.50€
Crème à la truffe d’été, comté
SAUCISSE DE TOULOUSE * 18.00€
Jus de viande au romarin
FILET DE BAR GRILLÉ * 21.00€
Sauce vierge

FISH’N’CHIPS * 18.50€
Sauce tartare
TARTARE DE BOEUF * 20.00€
WOK DE NOUILLES AUX CREVETTES MARINÉES 19.00€
Petits légumes croquants
BAVETTE FAÇON TIGRE QUI PLEURE * 21.50€
BURGER DU ROUGE * 20.50€
Bun boulanger, steak de bœuf, oignons caramélisés, cheddar fondu, tomates, chips de bacon, cornichons, oinions rings
BURGER VÉGÉ * 19.50€
(Végétarien) Galette de légumes verts, oignons rouges, tomates rôties, fromage, ketchup maison

SPÉCIALITÉS DE VIANDE



Garniture au choix * 5.00€
Frites maison, riz jaune parfumé au curcuma, purée de pommes de terre, mesclun, ratatouille, frites de patates douces
SAUCES MAISON AU CHOIX
3 poivres, crème de champignons truffée, moutarde et miel, aïoli, chimichuri, roquefort
Faux-Filet de Normande grillé * 21.00€
200g. Servi avec des pommes de terre rissolées, Viande d’une tendreté sans égale, avec juste ce qu’il faut de persillé, ce faux-filet de normande vous laissera sans voix !

Entrecôte de Bœuf Normande grillée * 29.00€
300 g. Servie avec de l’aligot, Pièce de viande généreuse, fondante et persillée. Un régal pour les viandards !


LES DESSERTS



PÊCHE ROTIE AU MIEL ET ROMARIN 9.00€
Crème fouettée vanille
CRÊPE MAISON AU CHOIX 7.00€
(sucre, Nutella, confiture ou caramel beurre salé)
CRÊPE MAISON FLAMBÉE 9.00€
Au Grand Marnier
Tarte citron meringuée 9.00€
Façon mille-feuille

BLANC MANGER COCO 8.00€
Fruits confits, coco râpée, coulis fruits rouges
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 8.50€
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON 8.50€
Noisettes caramélisées
Café gourmand 11.00€

BOULES DE GLACE
(1 ou 2 boules, 4.50 / 9.00) Sorbet : citron vert, fruits rouges, passion, melon, pêche de vignes
Crème : vanille, chocolat, moka, caramel, noisettes

TIRAMISù DE LA «MAMMA» 10.00€
Servi à la louche




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